¿Te animás a hacerla?

Ingredientes:
500gr de Bondiola cortada en bifecitos
500gr de batata amarilla o boniato
Ají molido
Mostaza
Ajo
Pimienta y sal
200 ml de leche
20 gr de manteca
Azúcar
Vino blanco
Maicena

Paso a paso:
✅Marinar los bifecitos con mostaza, ajo, sal, pimienta, ají molido y una pizca de azúcar.
✅Dejar reposar una o dos horas.
✅En una sartén con muy poco aceite de oliva poner los bifecitos, agregarle un vaso de vino blanco y una cucharadita de maicena para espesar la salsa.
✅Hervir en una olla la batata amarilla por 20 minutos y retirar en caliente.
✅Pisar la batata, agregarle los 200 ml de leche y los 20gr de manteca para el puré.
✅Servir