Súper fácil de preparar, ideal para tus comidas entre semana.

Ingredientes:

• Picaña (1,2 kg aprox)
• 2 Papas peladas y cortadas en cubos
• 2 cebollas cortadas en juliana
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• Sal y pimienta
• Romero
• Aceite de oliva

Preparación

• Precalentar el horno a 180°C.
• En una sartén con aceite de oliva dorar la picanha de ambos lados.
• Disponer las papas, las zanahorias y las cebollas en una asadera. Colocar la picanha encima de los vegetales y añadir el romero picado con un chorro de aceite de oliva.
• Cocinar al horno durante 40 minutos aproximadamente o hasta que quede a punto.
• Dejar reposar la picaña cubierta con papel aluminio por 10 minutos.