El solomillo es el lomo del cerdo. Por su baja cantidad de grasa es ideal para adobarlo con mostaza. Un plato de lujo que seguramente le va a gustar a todos.

Ingredientes 2 personas:
1 solomillo de aproximadamente 400 gramos
½ kilo de papas
3 cebollas de verdeo
1 taza de mostaza (preferentemente de Dijon o cualquier mostaza fuerte)
Granos de pimienta

Preparación:
1- Desgrasar bien el solomillo y pincelar con la mostaza repetidas veces.
2- En una plancha aceitada colocar el solomillo, las papas y la cebolla de verdeo entera.
3- A las verduras agregarles un poco de aceite por arriba, salar y pimentar.
4- Cocinar por 40/50 minutos a 300 grados.
5- Una vez retirado del horno volver a pincelar el solomillo con la mostaza y agregar los granos de pimienta como decoración.